Recuit
-
Elaborat principalment amb llet d’ovella o de cabra pasteuritzada procedent d’explotacions ramaderes de l’Empordà, i quallat mitjançant quall vegetal o animal. Es menja per postres acompanyat de sucre o mel.
ÈPOCA D’ELABORACIÓ: Tot l’any
CARACTERÍSTIQUES DEL PRODUCTE: Producte de color blanc lletós i brillant de textura tova i gelatinosa. Sabor fresc, dolç i lletós.
ENVÀS: Terrines (80 g – 140 g) i a granel en envasos d’1 a 3 kg.
CONSERVACIÓ: Al frigorífic aproximadament uns vuit dies.
Recuit de drap
Elaborat principalment amb llet de cabra, ovella o vaca pasteuritzada procedent d’explotacions ramaderes de l’Empordà, quallat mitjançant quall vegetal i/o animal i de pasta tova escorreguda. Es menja per postres acompanyat de mel o de sucre.ÈPOCA D’ELABORACIÓ: Tot l’any
CARACTERÍSTIQUES DEL PRODUCTE: Producte de color blanc lletós i brillant de textura tova i cremosa. No presenta escorça definida però exteriorment presenta els gravats del recipient on s’ha escorregut. Sabor fresc, dolç i lletós.
ENVÀS: En drap.
CONSERVACIÓ: Al frigorífic aproximadament uns cinc dies.
COMPARTEIX A LES XARXES SOCIALS:
Imprimir 
