Miel de l’Empordà

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  Se entiende por miel la sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellifera a partir del néctar de plantas o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las partes vivas de las plantas, que las abejas recolectan y transforman combinándola con sustancias específicas propias y depositan, deshidratan, almacenan y dejan en colmenas para que madure.
  Históricamente cada masía del Empordà tenía 2 o 3 colmenas para producir cera para velas y miel para consumo propio.

  ÉPOCA DE ELABORACIÓN
  Todo el año

  CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
  Las mieles que se producen en el Empordà son la de brezo de primavera, romero, tomillo, castaño, de bosque, de girasol, tomillo borrique- ro, mielato de encina, madroño y milflores.

  ENVASE
  La miel envasada se presentará en estado líquido (fluido) o sólido (cristalizada). Puede ser miel centrifugada o miel en porciones de panal.

  CONSERVACIÓN
  En lugar fresco y seco, sin que toque demasiado la luz

  Més informació:

  Listado de productores adheridos

   

   

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