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El Menú de la Cigala
MENÜ DES ESCAMARLÀ

¡Santa Cigala!

Dicen que hay cigalas en Nueva Zelanda, en Japón, en África, en el Atlántico y en el Caribe. Los franceses la llaman langoustine, en Itália Scampo, los científicos Nerphrops Norvegicus pero para nosotros de cigala solamente hay una. Mediterránea, larga y con unas pinzas inconfundibles. Perseguida en las lonjas, buscada en los mercados y alabada en la mesa. Se presenta valiente al reto de ser servida en solitario. Y a veces generosa, se presta a la cocina de mar y montaña.


De mediados de octubre a mediados de diciembre, la asociación de restaurantes de la bahía “El Plat Blau” (Calonge- Sant Antoni, Palamós i Vall-llobrega), nos ofrece el menú de la cigala, que consta de ensalada de otoño, cigalas de la bahía, calamares rellenos al estilo del Baix Empordà, postres, vino o cerveza y café. El precio del menú es el mismo en todos los restaurantes participantes.

Para más información:

Oficina de Turismo de Calonge - Sant Antoni

Av. Catalunya, 26
17252 Sant Antoni de Calonge
T. 972 66 17 14
turisme@calonge.cat
www.calonge-santantoni.com

Oficina de Turismo de Palamós

Passeig del Mar, 22                                                                                                                                                                              17230 Palamós
T. 972 60 05 50
oficinadeturisme@palamos.cat
www.visitpalamos.cat


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