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La Garoinada
La Garoinada

La Garoinada es una de las primeras campañas gastronómicas de las comarcas gerundenses. Nació en 1992 y toma como producto principal las garoines, también conocidas como erizos de mar.

Se lleva a cabo en los restaurantes del municipio de Palafrugell entre los meses de enero y marzo, que es el momento en que los erizos están llenos y su pesca no perjudica la reproducción. Bajo un caparazón cubierto de afiladas púas, el erizo de mar esconde un secreto anaranjado que, sin duda, hará las delicias de todos.

Se trata de una campaña gastronómica que toma como producto principal los erizos de mar que se ofrecen como entrante. Los erizos de mar se sirven sin ningún tipo de salsa o de aliño. El segundo plato es diferente en cada edición.

Para más información:

Oficina de Turismo de Palafrugell

Av. de la Generalitat, 33
17200 Palafrugell
T. 972 30 02 28
turisme@palafrugell.cat
www.visitpalafrugell.cat


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