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Enoturismo y visitas guiadas
Enoturisme i visites guiades

 

 

 

 

 

 

ENOTURISMO

El Baix Empordà ofrece dos tipologías de enoturismo: los vinos de la Denominación de Origen Empordà y los vinos de payés. Las dos tipologías ofrecen visitas guiadas para poder descubrir el proceso de elaboración del vino y toda su esencia. ¡Descúbrelas!

 

Denominación de Origen Empordà

Vino de gran calidad. Las variedades tintas principales son la Cariñena o Samsó, que constituye la base de la viticultura ampurdanesa junto con la Garnacha tinta (denominada en la zona Lledoner). Estas variedades tradicionales se complementan con nuevas variedades que se van introduciendo, como pueden ser el Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Las variedades viníferas blancas dominantes son la Garnacha, blanca y tinta, y Macabeo. En mucha menor proporción se encuentran el Moscatel, el tradicional Xarel.lo y, de nueva implantación, el Chardonnay, Sauvignon blanc y Gewurztraminer.

Muchas de las bodegas son visitables y la gran calidad de sus vinos es reconocida año tras año gracias a los premios y distinciones recibidas y por el propio reglamento de la denominación de origen.

Una gran parte de ellas están adheridas a la Ruta del Vino DO Empordà, ruta que promueve el enoturismo en el Empordà.

También podéis descubrir las bodegas visitables en la publicación Rutas enoturísticas del Empordà, publicación que propone tres rutas para disfrutar del enoturismo en el Empordà.

 

El vino de payés de Calonge

Las bodegas de los masos y masies (casas de labranza típicas catalanas) nos muestran cómo se continúa haciendo vino de manera tradicional como se ha hecho siglo tras siglo. Estos masos y masias nos aproximan  a un estilo de vida que parece que desaparezca pero que en Calonge – Sant Antoni se conserva y se aferra al futuro. En un entorno familiar se trabaja el campo, la viña, se hace el vino y también se vende directamente a los visitantes. Se trata de un vino que conserva el gusto del tiempo, que se aparta de los vinos comerciales para 
mantenerse como siempre, como el vino de payés.

Más información en www.calonge-santantoni.com o en la publicación Artesanía del Baix Empordà.

 

VISITAS GUIADAS

En el Baix Empordà no solo podéis degustar los productos típicos, sino que también podéis ser partícipes de su proceso de elaboración a través de visitas guiadas o talleres de los productos siguientes: arroz de Pals, butifarra dulce, gamba de Palamós, productos de la huerta, leche, aceite, vino, queso y recuit (requesón).

Más información en  la publicación Artesanía del Baix Empordà.

 

 


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