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Oferta de restaurantes

 «... no sólo ha habido siempre buenos cocineros y cocineras y personas que han tenido interés por las cosas de los fogones, sino que se han producido novedades sorprendentes. Trabajando sobre fórmulas antiquísimas, la gente del país ha creado determinadas innovaciones, de gran originalidad, que son dignas de ser subrayadas y valoradas como se merecen...»
                                                            Traducción de un texto de Josep Pla
                                                                                               Mi país (1968)
      
La oferta de restaurantes de nuestra comarca, extensa y variada, le permitirá encontrar platos para todos los gustos y también para todos los bolsillos: establecimientos de todas las categorías, con platos del día, menú y tapas, pero también, si lo prefiere, platos a la carta, la cocina más innovadora, cocina de experimentación, o bien los platos tradicionales de la abuela, de los pescadores, del pueblo...

En muchas ocasiones, la comida se verá complementada por un escenario de gran encanto y belleza, ya que los restaurantes se hallan situados en pequeñas localidades o en bellas masías restauradas, en las plazas mayores de las villas, en una estrecha callejuela de un pueblo de pescadores, a la orilla del mar, junto a una iglesia románica...
Un gran valor añadido de esta oferta es su lucha constante por la calidad. La comarca se sitúa a la vanguardia en la aplicación del Plan de Calidad Turística de la Secretaría de Turismo del Estado, que podrá reconocer gracias a la marca ‘Q’. El Plan persigue la mejora de la calidad de los restaurantes en todos sus aspectos —gestión, producto, atención al cliente, etc.— y es una garantía de calidad asegurada.

RESTAURANTES CON ESTRELLA MICHELIN

La calidad gastronómica del Baix Empordà está también reconocida internacionalmente con dos restaurantes galardonados con una estrella Michelin, que son el restaurante Casamar de Llafranc y el restaurante Bo·tic de Corçà. Por proximidad, destacamos el restaurante Els Tinars de Llagostera (El Gironès) que cuenta también con una estrella Michelin. Las estrellas se asignan teniendo en cuenta diferentes parámetros destacando la calidad y la creatividad de los platos.

 


 

 






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