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Menü des Escamarlà
MENÜ DES ESCAMARLÀ

HEILIGER ESCAMARLÀ!

Es heißt, dass es Kaisergranate in Neuseeland, aber auch in Japan, Afrika, im Atlantik und in der Karibik gibt. Die Franzosen nennen sie – mit einer gewissen Blasiertheit – langoustines. In Italien, in ihrer lockeren Art, heißen sie scampo, und bei den Kennern lauten sie wissenschaftlich Nerphrops Norvegicus.


Doch für uns gibt es nur einen escamarlà. Mediterran, langgestreckter Körper und mit den unverwechselbaren Scheren. In den Fischbörsen gejagt, auf dem Markt gesucht und auf dem Tisch geschätzt. Kühn stellt er sich der Herausforderung, allein serviert zu werden, und großzügig präsentiert er sich in der Meer-Berge-Küche.

Von Mitte Oktober bis Mitte Dezember bietet Ihnen der Verband der Restaurants de la Badia El Plat Blau das folgende Escamarlà-Menü: Herbstsalat, Kaisergranate aus der Bucht, gefüllte Tintenfische im Stil Baix Empordà, Dessert des Hauses, Wein Sumarroca oder Estrella Damm Inedit und Espresso.

Dieses Menü bekommen Sie in den Restaurants des Verbandes Restaurants de la Badia El Plat Blau (Calonge - Sant Antoni, Palamós und Vall-llobrega) überall zum gleichen Preis, doch in der Variation des jeweiligen Küchenchefs.

Nähere Informationen:

Touristeninformationsstelle Calonge - Sant Antoni

Av. Catalunya, 26
17252 Sant Antoni de Calonge
T. 972 66 17 14
turisme@calonge.cat
www.calonge-santantoni.com

Touristeninformationsstelle Palamós

Passeig del Mar, 22                                                                                                                                                                              17230 Palamós
T. 972 60 05 50
oficinadeturisme@palamos.cat
www.visitpalamos.cat


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