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Kleinfisch
Le poisson de roche

Die verschiedenen unmittelbar an der felsigen Küste lebenden Kleinfischarten sind ein einfaches, deshalb aber nicht weniger köstliches Essen. In Begur kann die Zubereitung von Kleinfisch auf eine lange kulinarische Tradition zurückblicken, denn gerade hier bietet sich ja aufgrund der felsigen Küstenstruktur ein ideales Fanggebiet. Die entsprechende gastronomische Kampagne findet zwischen April und Juni in den Restaurants von Begur und Umgebung statt.

 

 

 

Touristeninformationsstelle Begur

Av. Onze de Setembre, 5
17255 Begur
T. 972 62 45 20
turisme@begur.cat
www.visitbegur.cat


> La Garoinada > Der Fischtopf > Reis aus Pals > Die Kabeljau- und Stockfischküche > La Cuina de la Terrissa > Grossmutters Rezeptsammlung > Kleinfisch > Die Schneckenküche > Blauer Fisch > Das menü der gambas > Tastets de Mar La Clova > Der Apfel in der Küche > Die Wild- und Pilzküche > Menü des Escamarlà > Es Niu > Die Küche der Arengada > Zeit der uriços
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