Der Baix Empordà besticht durch ein ausgezeichnetes Angebot an Gastronomie-Räume, die mit zahlreichen Aktivitäten und Kochkursen aufwarten:

- Aula Gastronòmica de l’Empordà: Es handelt sich um ein offenes Zentrum, wo neue Initiativen in die Wege geleitet werden und das eine Plattform für Koch-Profis bietet, um unter sich den Kontakt zu halten und Informationen auszutauschen. Des Weiteren soll die spannende Welt der Profi-Küche den Hobbyköchen zugänglich gemacht werden.

- Espai del Peix de Palamós: Der Espai del Peix de Palamós, eine Projekt des Fischfangmuseums (Gemeinde Palamós), soll zu Wissen, Nachhaltigkeit und Gastronomie rund um die Fische, die in der Fischbörse von Palamós eingefahren werden, insbesondere solche Fischarten, die weniger geschätzt werden, aber einen hohen kulinarischen und gastronomischen Wert aufweisen, sowie zur Erziehung beitragen.

- Centre d’Interpretació de la Gastronomia “La Cuina a Catalunya”: Das Interpretationszentrum gibt Ihnen einen Einblick in die Entwicklung der Gastronomie im Laufe der Geschichte und des Tourismus im Empordanet.