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Gastronomie

Die Küche
Die Küche ist wie ein Spiegel unserer Heimat: aus dem Meer werden Fisch und Schaltiere für die typischen Gerichte der Küste gewonnen, das weite zentrale Flachland liefert bestes Obst und Gemüse, und aus den Bergen kommen das Vieh, der Käse und all die wild wachsenden Produkte. Aus dem Miteinander all dieser...
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Die gastronomischen kampagnen
Über die zwölf Monate des Jahres hin finden siebzehn gastronomische Kampagnen, und dies jeweils in der Zeit, in der das den Veranstaltungen zugrunde liegende Produkt zu optimalen Bedingungen auf den Markt kommt. An diesen von den einzelnen Gemeinden koordinierten Aktionen nehmen zahlreiche lokale Restaurants teil,...
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Gastronomie-Räume Im Baix Empordà
Der Baix Empordà besticht durch ein ausgezeichnetes Angebot an Gastronomie-Räume, die mit zahlreichen Aktivitäten und Kochkursen aufwarten: - Aula Gastronòmica de l’Empordà: Es handelt sich um ein offenes Zentrum, wo neue Initiativen in die Wege geleitet werden und das eine Plattform für Koch-Profis bietet,...
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Restaurants und gaststätten
 «...es gab nicht nur stets gute Köche und Köchinnen und Personen mit einem ganz besonderen Interesse für alles, was mit der Küche zusammenhängt, sondern es kam zu überraschenden Neuheiten. Ausgehend von uralten Rezepten, haben die Leute der Gegend innovative Formeln größter Originalität geschaffen, die...
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Produkte aus dem Empordà
Was bedeutet das Gütezeichen “Productes de l’Empordà” (Produkte aus dem Empordà)? Das Gütezeichen »Productes de l‘Empordà« der Landkreisräte vom Baix und Alt Empordà hat die Funktion, auf individuelle Eigenschaften, Beschaffenheitsmerkmale und Wiedererkennungswert von typischen Erzeugnissen aus dem Empordà...
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Messen und Märkte
Erleben Sie die kulinarischen Messen und Veranstaltungen im Baix Empordà, und kaufen Sie lokale Spezialitäten auf den Bio- oder Wochenmärkten. 1. Die Verges-Suppe (an Karnevalsdienstag) Die Suppe war in früheren Zeiten überlebenswichtig und wurde von den einstmaligen Feudalherren an die Bevölkerung...
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Weintourismus und Führungen
WEINTOURISMUS Der Baix Empordà produziert zweierlei Arten von Wein: Weine mit der Herkunftsbezeichnung Empordà und Bauernweine. Zu beiden Weintypen werden Führungen angeboten, die einen Einblick in die Weinproduktion und die Weinbesonderheiten geben. Gehen Sie auf eine Entdeckungsreise!...
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