Consell Comarcal del Baix Empordà Accés ràpid a les àrees del Consell Comarcal
   
Català Castellano English Deutsche Deutsche
Situació geogràfica Territori i patrimoni natural Turisme actiu Cultura Gastronomia Allotjament Agenda d'activitats Recomanacions Publicacions Qualitat
Es Niu
Es Niu

Durant aquesta reconeguda jornada, que se celebra a Palafrugell a finals d'octubre - principis de novembre, Es Niu es pot degustar en diversos restaurants del municipi. És un plat palafrugellenc d’hivern que les colles de surers de Palafrugell solien anar a menjar els dilluns a la barraca. Com que és de preparació llarga, cal encarregar-lo amb antelació o bé aprofitar la celebració de la Jornada per tastar-lo.

Al principi no s’hi posava carn, ja que es tractava d’un plat de quaresma, i es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. Amb el temps, però, es va anar enriquint: els pescadors hi van afegir sèpia, i els surers el van completar amb aus de cacera i fins i tot salsitxes.

Per a més informació:

Oficina de Turisme de Palafrugell

Av. de la Generalitat, 33
17200 Palafrugell
T. 972 30 02 28
turisme@palafrugell.net   
www.visitpalafrugell.cat


> La Garoinada > Olla de Peix > Pals i la cuina de l'arròs > La Cuina del Bacallà i del Peixopalo > La Cuina de la Terrissa > Les Receptes de l'Àvia > El Peix de Roca > La Cuina del Cargol > El Peix Blau Ganxó > El Menú de la Gamba > Tastets de Mar La Clova > La Poma a la Cuina > La Cuina de la Caça i del Bolet > El Menú de l'Escamarlà > Es Niu > La Cuina de l'Arengada > És temps d'uriços
Instagram
rutes GPS Baix Empordà
Marxes i curses
Activitats

Podràs rebre de forma gratuïta al teu correu les principals novetats.
Nom:
E-mail:
Més informació


Consell Comarcal del Baix Empordà
C/Tarongers, 12 · Tel. 972 642 310 · 17100 La Bisbal d'Empordà · turisme@baixemporda.cat - Google+
© 2006-2007 Consell Comarcal del Baix Empordà
disseny web comunicatek
Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local