Durant aquesta reconeguda jornada, que se celebra a Palafrugell a finals d'octubre - principis de novembre, Es Niu es pot degustar en diversos restaurants del municipi. És un plat palafrugellenc d’hivern que les colles de surers de Palafrugell solien anar a menjar els dilluns a la barraca. Com que és de preparació llarga, cal encarregar-lo amb antelació o bé aprofitar la celebració de la Jornada per tastar-lo.

Al principi no s’hi posava carn, ja que es tractava d’un plat de quaresma, i es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. Amb el temps, però, es va anar enriquint: els pescadors hi van afegir sèpia, i els surers el van completar amb aus de cacera i fins i tot salsitxes.

Per a més informació:

Oficina de Turisme de Palafrugell

Av. de la Generalitat, 33
17200 Palafrugell
T. 972 30 02 28
turisme@palafrugell.net   
www.visitpalafrugell.cat