Consell Comarcal del Baix Empordà Accés ràpid a les àrees del Consell Comarcal
   
Català Castellano English Deutsche Deutsche
Situació geogràfica Territori i patrimoni natural Turisme actiu Cultura Gastronomia Allotjament Agenda d'activitats Recomanacions Publicacions Qualitat
El Menú de l'Escamarlà
MENÜ DES ESCAMARLÀ

SANT ESCAMARLÀ!

Diuen que hi ha escamarlans a Nova Zelanda, també al Japó, a l’Àfrica, a l’Atlàntic i al Carib. Els francesos en diuen, un xic altius, langoustines. A Itàlia, sempre enjogassats, l’anomenen scampo i els entesos, científicament , Nerphrops Norvegicus.
Per a nosaltres però, d’escamarlà només m’hi ha un. Mediterrani, allargassat i amb unes pinces inconfusibles. Perseguit a les llotges, buscat al mercat i lloat a taula.
Es presenta valent al repte de ser servit en solitari, a voltes generós, es presta la cuina de mar i muntanya.

De mitjans d’octubre fins a mitjans de desembre, l’Associació de Restaurants de la Badia El Plat Blau, us ofereix el Menú de l’Escamarlà, que consta de: amanida de tardor , escamarlans de la Badia, calamars farcits a l’estil el Baix Empordà, postres de la casa, vi Sumarroca o Estrella Damm Inedit  i cafè.

Podeu trobar el menú als restaurants de l’Associació de Restaurants de la Badia El Plat Blau (Calonge- Sant Antoni, Palamós i Vall-llobrega), a tots ells per el mateix preu, però amb la recepta particular de cada cuiner.

Més informació a:

Oficina de Turisme de Calonge - Sant Antoni

Av. Catalunya, 26
17252 Sant Antoni de Calonge
T. 972 66 17 14
turisme@calonge.cat
www.calonge-santantoni.com

Oficina de Turisme de Palamós

Passeig del Mar, 22                                                                                                                                                                              17230 Palamós
T. 972 60 05 50
oficinadeturisme@palamos.cat
www.visitpalamos.cat


> La Garoinada > Olla de Peix > Pals i la cuina de l'arròs > La Cuina del Bacallà i del Peixopalo > La Cuina de la Terrissa > Les Receptes de l'Àvia > El Peix de Roca > La Cuina del Cargol > El Peix Blau Ganxó > El Menú de la Gamba > Tastets de Mar La Clova > La Poma a la Cuina > La Cuina de la Caça i del Bolet > El Menú de l'Escamarlà > Es Niu > La Cuina de l'Arengada > És temps d'uriços
Instagram
rutes GPS Baix Empordà
Marxes i curses
Activitats

Podràs rebre de forma gratuïta al teu correu les principals novetats.
Nom:
E-mail:
Més informació


Consell Comarcal del Baix Empordà
C/Tarongers, 12 · Tel. 972 642 310 · 17100 La Bisbal d'Empordà · turisme@baixemporda.cat - Google+
© 2006-2007 Consell Comarcal del Baix Empordà
disseny web comunicatek
Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local