Consell Comarcal del Baix Empordà Accés ràpid a les àrees del Consell Comarcal
   
Català Castellano English Deutsche Deutsche
Situació geogràfica Territori i patrimoni natural Turisme actiu Cultura Gastronomia Allotjament Agenda d'activitats Recomanacions Publicacions Qualitat
Aula gastronòmica de l'Empordà
Aula gastronòmica de l'EmpordàL'Aula és un centre obert destinat a generar noves iniciatives i oferir una plataforma perquè els professionals puguin mantenir contactes entre ells i intercanviar coneixements. D'altra banda, pretén acostar l'apassionant món de la cuina professional als particulars, als amants de la gastronomia.

Amb aquest objectiu, l'Aula us ofereix la possibilitat de realitzar cursos i tallers durant les vostres vacances a la comarca. Aquí trobareu des de cursos per a nens (on la mainada podrà aprendre amb els grans professionals del sector com es treballa en una cuina) fins a tallers de cuina bàsica o cuina empordanesa, així com cursos destinats a donar a conèixer els plats dels millors cuiners de la comarca.

A més de la seva tasca de divulgació, l'Aula du a terme diverses funcions:

- Per als professionals, representa un espai on establir contactes, debatre sobre el propi treball i intercanviar coneixements amb cuiners d'arreu.

- En l'àmbit empresarial, organitza cursos perquè els professionals i treballadors de l'hostaleria puguin aprendre o millorar les tècniques de servei i cuina, amb l'objectiu final d'aconseguir una millora de la qualitat.

- Facilita el contacte directe entre els productors i elaboradors de productes autòctons, per tal de revitalitzar i promoure la cuina feta amb els productes de la zona.

- A més, realitza treballs de recerca i recuperació de plats tradicionals.

L'espai que ocupa l'Aula Gastronòmica de l'Empordà disposa d'una cuina professional totalment equipada, construïda com un aparador per tal que els assistents puguin seure i observar el treball del professional. Actualment, i donada la bona acollida que han rebut les seves iniciatives, l'Aula està ampliant les seves instal·lacions.

Més informació a:

C. Turisme, 1 - 17253 – Vall-llobrega - Tel. 972 60 00 69
http://aulagastronomicadelemporda.blogspot.com.es/


> Aula gastronòmica de l'Empordà > Espai del Peix de Palamós > Centre d'Interpretació de la...
Instagram
rutes GPS Baix Empordà
Marxes i curses
Activitats

Podràs rebre de forma gratuïta al teu correu les principals novetats.
Nom:
E-mail:
Més informació


Consell Comarcal del Baix Empordà
C/Tarongers, 12 · Tel. 972 642 310 · 17100 La Bisbal d'Empordà · turisme@baixemporda.cat - Google+
© 2006-2007 Consell Comarcal del Baix Empordà
disseny web comunicatek
Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local