Consell Comarcal del Baix Empordà Accés ràpid a les àrees del Consell Comarcal
   
Català Castellano English Deutsche Deutsche
Situació geogràfica Territori i patrimoni natural Turisme actiu Cultura Gastronomia Allotjament Agenda d'activitats Recomanacions Publicacions Qualitat
Recuit
recuit

Producte elaborat principalment amb llet d’ovella o de cabra pasteuritzada procedent d’explotacions ramaderes de l’Empordà, i quallat mitjançant quall vegetal o animal. Es menja per postres acompanyat de sucre o mel.

 

Època d’elaboració:  tot l’any.

                                                                    

Característiques del producte: producte de color blanc lletós i brillant de textura tova i gelatinosa. Sabor fresc, dolç i lletós.

 

Envàs: en terrines (80 g – 140 g) i a granel en envasos d’1 a 3 kg.

 

Conservació: es pot conservar al frigorífic aproximadament uns vuit dies.

 

RECUIT DE DRAP

 

Producte elaborat principalment amb llet de cabra, ovella o vaca pasteuritzada procedent d’explotacions ramaderes de l’Empordà, quallat mitjançant quall vegetal i/o animal i de pasta tova escorreguda. Es menja per postres acompanyat de mel o de sucre.

 

Època d’elaboració:  tot l’any.

 

Característiques del producte: producte de color blanc lletós i brillant de textura tova i cremosa. No té escorça definida, però exteriorment presenta els gravats del recipient on s’ha escorregut. Sabor fresc, dolç i lletós.

 

Envàs: en drap.

 

Conservació: es pot conservar al frigorífic aproximadament uns cinc dies.

 

 

Productes adherits


> Ceba de Figueres > Els brunyols de l'Empordà > Botifarra dolça > Arròs de Pals > Poma de relleno de Vilabertran > Recuit > Gamba de Palamós
Instagram
rutes GPS Baix Empordà
Marxes i curses
Activitats

Podràs rebre de forma gratuïta al teu correu les principals novetats.
Nom:
E-mail:
Més informació


Consell Comarcal del Baix Empordà
C/Tarongers, 12 · Tel. 972 642 310 · 17100 La Bisbal d'Empordà · turisme@baixemporda.cat - Google+
© 2006-2007 Consell Comarcal del Baix Empordà
disseny web comunicatek
Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local