Consell Comarcal del Baix EmpordÓ Accés ràpid a les àrees del Consell Comarcal
   
CatalÓ Castellano English Deutsche Deutsche
Situaciˇ geogrÓfica Territori i patrimoni natural Turisme actiu Cultura Gastronomia Allotjament Agenda d'activitats Recomanacions Publicacions Qualitat
Suquet de peix
Suquet de peix

Ingredients:
180 g per persona dĺescˇrpora o lluerna, 4 alls, 4 tomates de penjar, 1 patata i mitja per persona, allioli negat, aigua o fumet de peix.

  • En una cassola, poseu-hi oli, afegiu-hi els alls prŔviament pelats i deixeu-los al foc fins que quedin rossos.
  • Afegiu-hi tomata natural i, quan ho tingueu tot sec i redu´t, poseu-hi les patates i barregeu-les amb el sofregit per integrar bÚ tots dos elements. Afegiu-hi el fumet i deixeu coure les patates.
  • Quan faltin 8 minuts perquŔ les patates estiguin cuites, disposeu-hi el peix tallat en rodanxes.
  • Un cop el peix estigui cuit, poseu-hi una bona quantitat dĺallioli negat (dependrÓ del gust de cadasc˙; fins i tot es pot servir a part).



Recomanaciˇ: deixeu reposar el suquet uns quants minuts abans de servir-lo.


> Pollastre amb escamarlans > Suquet de peix > Arr˛s a la cassola > SŔpia amb pŔsols > Escalivada
Instagram
rutes GPS Baix EmpordÓ
Marxes i curses
Activitats

PodrÓs rebre de forma gratu´ta al teu correu les principals novetats.
Nom:
E-mail:
MÚs informaciˇ


Consell Comarcal del Baix Empordà
C/Tarongers, 12 · Tel. 972 642 310 · 17100 La Bisbal d'Empordà · turisme@baixemporda.cat - Google+
© 2006-2007 Consell Comarcal del Baix Empordà
disseny web comunicatek
Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local