Consell Comarcal del Baix Empordà Accés ràpid a les àrees del Consell Comarcal
   
Català Castellano English Deutsche Deutsche
Situació geogràfica Territori i patrimoni natural Turisme actiu Cultura Gastronomia Allotjament Agenda d'activitats Recomanacions Publicacions Qualitat
Els brunyols
Brunyols A la nostra comarca és tradició fer i menjar brunyols per Setmana Santa. Els brunyols (bunyols) són uns dolços que reben precisament aquest nom perquè tenen una forma poc definida, com d’una pasta mal feta. Però són deliciosos.
Normalment, el dimecres o dijous de Setmana Santa part de la família es reuneix per pastar-los. Els brunyols porten una gran quantitat d’ingredients: farina, llet, oli, ous, llevat, sucre, rosolis, matafaluga, llimona... Totes les receptes s’assemblen, però a cada casa tenen alguna característica diferent, sigui per qüestió de proporcions dels ingredients o per algun element secret. Un cop cuits, els brunyols s’ensucren, es deixen refredar i ja estan a punt de menjar, feina que sol ser la més agradable, sobretot si s’acompanyen de vi dolç o moscatell.
La tradició de fer i menjar brunyols està molt arrelada a la nostra comarca, i si ens visiteu per Setmana Santa veureu que aquests dolços hi són omnipresents.


> Els brunyols > La matança del porc > Els ateneus, casinos, locals socials... > Joc de la botifarra > Fer cagar el tió
Instagram
rutes GPS Baix Empordà
Marxes i curses
Activitats

Podràs rebre de forma gratuïta al teu correu les principals novetats.
Nom:
E-mail:
Més informació


Consell Comarcal del Baix Empordà
C/Tarongers, 12 · Tel. 972 642 310 · 17100 La Bisbal d'Empordà · turisme@baixemporda.cat - Google+
© 2006-2007 Consell Comarcal del Baix Empordà
disseny web comunicatek
Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local